Fagyigépem ugyan nincs, de néhányszor már készítettem ily módon parfét, mindig bevált. Nagyot tévedni ezzel nem lehet......
Ami egyedül gondot okozhat, az a fagyasztóból való kivétel és a fogyaszthatóság közt szükséges idő.Ez nagyban függ a forma méretétől...
Általában célszerű fogyasztás előtt fél-1-2 órával kivenni a parfét, áttenni a sima hűtőbe.
Ha pedig még így is kemény, akkor óvatosan szeletenként vagy kis adagonként rá lehet segíteni mikróval-de kizárólag minimális fokozaton, minimális ideig, mert könnyen szétfolyhat!
(Ilyenkor azért komolyan elgondolkodtat, hogy a bolti fagyikban, melyeket szintén -18 fokon tartunk, mi mindennek kell lenni-gondolok jó sok mű cuccra, ami miatt rögtön kanalazhatóvá válik...Persze kényelmes, de korántsem biztos, hogy egészséges lenne...)
Ananász parfé házilag
-3 dl tejszín
-1 dl sűrített tej
-porcukor ízlés szerint
-1 vaníliás cukor
-1 ananász
Díszítéshez:
-ízlés szerint gyümölcs, tejszín, karamellöntet
Az ananászt pucolás után kisebb kockákra vágtam és felét a sűrített tejjel botmixerrel pürísítettem.
A tejszínhabot a cukrokkal kemény habbá vertem, belekevertem a tejes ananász masszát, majd óvatosan a kis kockákra vágott többi ananászt.
Az így kapott krémet hideg vízzel kiöblített zárható műanyag formába kanalaztam , rápattintottam a tetejét és betettem a mélyhűtőbe majdnem egy napra. ( Nem mertem korábban kivenni, mert akkor fennál a veszély, hogy csak a külseje fagy át...Kisebb formáknál nem kell ennyi idő)
Másnap elővettem, kis vizet folyattam a formára és így könnyedén tálra borítottam.
1 órára a hűtőbe tettem, majd a kamrában talált konzerv ananásszal és karamell öntettel, valamint tejszínhabbal tálaltam.
14 megjegyzés:
Ez pazarul néz ki!! A sűrített tejet én is gyakran rakom fagyiba, annyira jó állaga lesz tőle!!
Ez a forma mi fán terem? Valami spéci dolog? Anniyra szép :-)
Niki
Niki,
én meg nálad gyögyörködöm az eszméletlen fagyikban!!!
a formát kb. 8 éve vettem, Tupperware termék.... Szerintem most is van nekik, mindig vannak jó dolgaik...Anno szívtam a fogam az ára miatt, de ezalatt behozta:)
Köszi a dícséretet!!!
De szépséges! és biztos fini is! De ezt nem kell közben kevergetni, míg fagy?
Jöhet :-)) Csak Max meg ne lássa a konkurenciát :-))
Nekem is kérdés: közben nem kell 1-2 alkalommal átkeverni?
Ez gyönyörűséges, Trinity! Asszem kedvet csináltál megint egy adag fagyihoz! Megyek és össze is dobom! :))
Van egy csomó narancsom és el kell már használni őket, jó régóta nálam dekkolnak a pulton...
Ancsi-Viki!
Jó lenne keverni, jót tenne neki, de a forma miatt nem lehetséges....Ha ugyanebből fagyi készül-akkor semmi akadálya a keverésnek.
Viki,
épp Max mester mondta, hogy előtte ki kell venni-áttenni a hűtőbe:)
Dehogy konkurrencia lennék, az vicces:))))))
(Ezért lenne majd jó beruháznom egy fagyigépre...Nézzétek meg Sajtkukac-Niki micsoda eszméletlen fagyikat készített!!!)
Nagyon jól néz ki, úgy megkóstolnám!
Szép a formád is tényleg! Egyszer olvastam Fűszeres Eszternél, hogy ő sima homokozó formákat használ, na ezt én is ki fogom próbálni, ha látok valami jót,megveszem :)
Hú, de szép ez a parfé! És a karamellöntet nagyon jól mehet hozzá... párom meg imádja az ananászt. Nekem egy kicsit édes gyümölcs, de ezt a parfét azért ki nem hagynám!!
Duende,köszi!!
ahogy így utólag nézem, együtt írtunk...
Narancsból is tökéletes lesz!
Vesta, köszi!
A kicsi forma praktikusabb is, mert nem kell annyit várni, hogy ehetőre kiengedjen.....
Napmátka,
ez az ananász nem volt túl édes...Nekem legalábbis a konzerv az, ami túl cukros!
jaj de nagyon jól néz ki!!!!!
Köszi, Kata!!!
Ananász konzervböl létezik cukrozatlan is! Nézz utána, sztem biztos, hogy van otthon is! :)
Ancsi,
lehet, köszi, majd megnézzük és talán Napmátka is olvassa....
Megjegyzés küldése