Utólag beszúrva :
Időközben meglett a "nyertes": Vesta ihletett meg ezzel a receptjével. Vesta, nagyon köszönöm!!!
Szeretjük a tócsnit ( nevezhetjük lapcsánkának, tócsinak is) magában is, tejföllel, de köretként hússal is. A görög gyros szintén favorit-tényleg, miért ne lehetne együtt: nagyon jól harmonizálnak! Nemcsak pitában állja meg a helyét ez a husi-tócsniban is nagyon finom és laktató étel.
Tócsni gyrossal
A húsos részhez:
-kb. 60-70 dkg szárnyashús csíkokra vágva (persze lehet sertés is)
-kevés olaj
-só, bors, pirospaprika, kevés vöröshagyma, fokhagyma, oregano, rozmaring
-zöldsaláta levelekre tépkedve
-paprika, paradicsom felszelve
-kígyóuborka
-újhagyma
-1 adag tzatziki
A tócsnihoz:
-1 kg krumpli durvára lereszelve(régi!)
-2 tojás
-só, bors és fokhagyma vagy vöröshagyma ízlés szerint
-liszt, amennyit felvesz
-kevés olaj a sütéshez
Először a húst készítettem el:
a csíkokra vágott csirkemellet kevés olajon egy pici apróra vágott vöröshagymán fehéredésig pirítottam, majd zúzott fokhagymát adtam hozzá, sóztam, borsoztam, kevés pirospaprikát is hintettem rá és friss oregánóval, apróra vágott rozmaringgal ízesítettem.
Puhára pároltam, melegen tartottam.
Elkészítettem a tzatzikit, mint itt, és behűtöttem.
A tócsnihoz a krumplit lereszeltem, hagytam egy kicsit, hogy levet engedjen, leöntöttem róla. Hozzáadtam a 2 tojást, fűszereztem, összedolgoztam. Ízesíteni sokféleképp lehet, a miénkbe most fokhagyma került. Annyi lisztet adtam hozzá, hogy sűrű, de kanalazható massza legyen.
Palacsintasütőben kevés olajat melegítettem, rámertem annyi masszát, hogy kb. fél cm vastag lepényt kapjak. Nem túl nagy lángon megsütöttem előbb az egyik, majd a másik felét. Ezt addig ismételtem, míg a massza tartott, közben a többit melegen tartottam.
Mikor mind elkészült, betöltöttem kívánság szerint a félbehajtott krumplilepényeket hússal, zöldségekkel és mindenki megöntözte ízlése szerint tzatzikival.
( A fotóról hiányzik a mártás, mert később ettük, addig nem akartam eláztatni! )
11 megjegyzés:
De jó ez!! Néha nincs kedvem pitával bajlódni, de a tócsni nagyon jó ötlet hozzá :)
Nem az én ördöglángosom inspirált?
De ha igen, akkor sem ragaszkodom a linkeléshez, örülök, ha tetszett ;-)
Szerintem tócsniban sokkal finomabb ez a húsi és saláta, mint pitában! Én szórtam rá sok reszelt sajtot is, nagyon jó hozzá!
hát ez milyen nagyon király!:)
az a poén, hogy most faltam be egy adag majdnem chili és vaníliás finomfőzeléket két tükörtojással és egy tányér anyu féle borsólevest, de azért még tudnék enni kicsit:D
Vesta,
igen, igen!!! Látod, szenilis vagyok!:D
Köszönöm szépen, hogy észrevetted!!!!Be is linkeltelek!
Lúdanyó,
a gyerekek a pitára szavaznak-én a tócsnira, mert gyorsabb:)) Persze finom is....
Starfokker,
jó étvágyad van, akkor küldök is egyet ráadásnak:)))
Ez tényleg nagy királyság! Az ilyen kaják nálunk is nagyon menők :-)
Jé, ilyet én is gyakran csinálok! Isteni finom! Csak én prószával, de majdnem ugyanaz. Sőt, a hétvégére be is terveztem a prószát, mert van régi krumplim még egy adag. El kell használni.
A páromnak szoktam így hússal, magamnak meg csak salátával. Felséges. :)
Már megint valami nagyon finomság készült nálatok:) Elfogadnám én is.
Nagyon guszta :) Ügyes vagy!
Wow! Én is, én is kérek szépen, legalább a sarkát, ha egy egész már nem jut! :)
Na ez a nász, ennél nem tudnék jobbat! Minden egyes összetevőjét külön-külön is imádom, így egyben pedig...kész, megfőztél!:)
Viki,
tudod, vannak bizonyos közös pontok:))
Duende,
én is simán beérem önmagában salátával meg némi tzatzikivel...A hús nem is hiányzik belőle..
Kata,
köszi szépen!!
Garffyka,
lebarterezzük:)))Egy kis puliszka jöhet:))
Dóri,
köszi a dícséretet!
Napmátka,
kedves vagy, köszi!
Megjegyzés küldése