Francia cukkinikrémleves

Ha már dúl a cukkiniszezon mindenütt, akkor illik nekem is előrukkolni valami efajta étellel.
Egy kedves barátnőm, Belly hívta fel a figyelmem erre a magazinra, ennek az ehavi számából származik a recept, egy kicsit módosítva.
Nem is vettem volna talán meg, mert tényleg Dunát lehet rekeszteni a lakásban az én gasztroujságjaimmal, és tudom, sosem leszek képes minden nekem tetsző receptet megfőzni belőle....
Nem baj, legfeljebb a gyerekeim majd múzeumot alapítanak belőlük:)))
De azért jól tettem, hogy megvettem, mert számos igazán finom és könnyen elkészíthető, ugyanakkor nem unalomig ismert étellel talákoztam lapozgatás közben.


Francia cukkinikrémleves

-2-3 közepes cukkini,
-pici olívaolaj
-2 gerezd fokhagyma
-5 dl húsleves
-1-2 szál kakukkfű
-1 retro tejszínes Camping sajt
-só, bors
-petrezselyem

Az elkészítés tényleg gyerekjáték....
A cukkinit keskeny szeletkékre karikáztam és az olíván picit átsütöttem. (Félretettem a tálaláshoz személyenként 4 szeletkét belőle...)
Rádobtam a feldarabolt fokhagymagerezdeket, azzal is átkevertem, majd felöntöttem a húslevessel, sóztam, borsoztam kóstolás után. A kakukkfű is ekkor került bele.
Puhára pároltam.
Ezalatt a maradék cukkinikarikákat besóztam, majd kevés olajon szép pirosra pirítottam-ez lesz a feltét a levesre......
Közben egy jó adag petrezselymet is felaprítottam-egy része a levesbe kerül, a maradék díszítés lesz.

Mikor megpuhult a cukkini, a sajthoz kevéske levet hozzákevertem, majd az egészet beleöntöttem a levesbe és simára merülőmixereztem. Én a petrezselyem jó részét is belemixeltem a levesbe, mivel imádom az ízét, szerintem a fokhagymás -kakukkfűves leveshez jó kiegészítő ....

Forrón, a pirított szeletkékkel , petrezselyemmel meghintve tálaltam.
Nem tévedés-nem kell behabarni, így jó, ahogy van!
Szerintem eddig az idei nyár krémlevese-nálunk mindenképpen.....