Straciatellás-narancsos joghurtkrém kétféleképpen

Az attól függ, mennyire bízunk a zselatin varázslatos erejében. Aki kevésbé, az tegye kehelybe. Aki profi és a nagy "zselatinistennő" kegyeltje, az bátorkodjon a formából való kiborítással. Halkan jegyzem meg, hogy a fotón nem látszik, de ez esetben nem tökéletesen kötött az emlegetett zselatin. Ki lehetett ugyan borítani, de kicsit lehetett volna masszívabb is.....
No, mindegy: az ízek kárpótoltak, a csoki és a narancs kellemes páros, ismét bebizonyosodott.
A lenti adag felezhető, 2 napra készült: először a családnak, másnapra a formában a vendégeknek. Kb. 10-12 adag lesz belőle.

Straciatellás-narancsos joghurtkrém

-2 nagy pohár joghurt
-4 dl tejszín
-25 dkg mascarpone
-4 narancs
-3 dr Oetker zselatin (instant)
-13-15 dkg cukor
-10 dkg étcsoki
-1 maroknyi gyümölcsös-joghurtos müzli

A tejszínt kemény habbá vertem. A joghurtot összekevertem a mascarponéval , elegyítettem finoman a kemény habbá vert tejszínnel, ekkor került hozzá az instant zselatin. A reszelt csokit és a kisebb kockákra vágott narancsdarabkákat finoman beleforgattam. Ízlés szerint, kóstolgatás közben cukroztam.
Egyik része poharakba került: itt jött a képbe a ropogós-gyümölcsös-joghurtlapocskás müzli belerétegezve.
A poharas fajta rövid idő után már fogyasztható is, némi kis csokival, naranccsal díszítve.
A másik fele került a hideg vízzel kiöblített formába. Ez egy éjszakát pihent a hűtőben. Másnap óvatos kifordítás, díszítés után szeletelhető.

Csalóka, nem annyira könnyed, ám annál csábítóbb desszert.