Ez van, elnézést azoktól, akik hiányoltak. Igyekszem betartani a magamnak tett ígéretem, hogy hetente minimum 2x, de inkább 3x jövök!!
Aztán közben a fényképezőgépem is kezdi bemondani az unalmast, komoly kézügyességet igényel, hogy ezzel a masinával bármilyen fotót is készítsek. Szóval a képek minőségében egyenlőre nem várható javulás....
Mivel a húsvéti torta képeit jól elkevertem ( de nem adom fel, meg kell annak lenni valahol), itt egy ősrégi , de azért finom darafelfújt receptje. Lehet már egy hónapja is annak, hogy ezt sütöttem. Már nem tudom pontosan, de valamilyen főzelék kompenzálásaként készült ebédre. Mármint az elégedetlenkedőket kompenzáltam ezzel :)
Darafelfújt-16 dkg dara
-1 l tej
-kb. 10 dkg cukor
-5 egész tojás
-1 citrom héja
-4 dkg vaj
-kevés vaj és morzsa a formához
A darát tejben sűrűre főztem. Miután a tűzről levettem, belekevertem a cukor felét majd a vajat és a citromhéjat állandó keverés közben.
Ekkor hagytam jó 10-15 percet hűlni és csak ekkor kevertem hozzá a tojások sárgáját, illetve a cukorral kemény habbá vert fehérjét.
Vajjal kikent, morzsával meghintett formában sütöttem meg.
A sütési idő természetesen függ a forma nagyságától.
Ebből az adagból egy közepes jénai tállal (azt 40 percig sütöttem, 170 fokon), és 3 kisebb tálkányival (annak 20 perc is elég volt) készült.Vegyes bogyós gyümölcslekvárral nyakonöntve ettük, még melegen.....
5-6 embernek bőven elég ez a mennyiség.
10 megjegyzés:
Hát ez valami csodálatos , még az illatát is éreztem amikor a képet nézegetem !
Ó de gusztusos és főleg valóban egyszerű. Ma elkészítem a tejbegrízimádó lányaimnak. Kell a változatosság. ( ha sikerül és nálunk is beválik, felteszem a "rapidvacsis" blogomra ha nem baj, természetesen megjelölve, hogy honnan származik a recept), mert ez pont oda való.
A fotóval semmi baj, szerintem az is gyönyörű!
Ágnes
Nincs ezekkel a képekkel semmi probléma:) finom lehetett!
Nekem is kell!
... Este ki is próbálom.
De szép magas...még sohasem csináltam....izgalmas.
Nah, végre!:))
Hát, hol voltál eddig?:)))
Csodaszép, és imádni való, én sokszor készítek. Most viszem a tiedet!!:))
Jól eltűntél, pedig nagyon hiányzol!!!
Csatlakozom Szepyhez!Én is hiányoltalak!Kedvelem én is a darafelfújtat! Pár hete készítettem:) (http://izeskalandok.blogspot.com/2010/03/darafelfujt.html)
Krisztina,
köszönöm! De olyan kis egyszerű...
Ági angyalai,
remélem ízlett!
Kata, köszi, de kínlódok rendesen a géppel :)
Jucy,
sikerült a próba??
Andi,
próba szerencse..Nagyon egyszerű..
Szepyke,
háááát, ugyanott, mint máskor. Csak az idővel hadakozom, de nem én állok nyerésre :)
Gizike,
nagyon aranyosak vagytok, hogy hiányoltok. Én is titeket ám, nagyon!!
Tündér, te is nagyon kedves vagy! Tényleg??? meg is nézem..Mentségem, hogy nem volt időm a blogokon nézelődni-ez is nagyon hiányzik ám:(
Megjegyzés küldése