Ez a saláta is tőle származik, nem is ragozom túl: nyárra különösen praktikus, finom, gyors hideg étel, amire valóban sokáig rá lehet járni. A befektetett munka, az egyszerűség fordított arányban áll az élvezeti értékkel.
Tésztasaláta fehérbabbal
-50 dkg salátának való apróbb tészta
-25 dkg salátának való fehérbab ( nálam most várakozott egy netto 40 dkg-os óriás szemű fehérbabkonzev, ezzel készült)
-50 dkg édes koktélparadicsom)
-2 golyó mozarella ( lehet feta is természetesen)
-2 gerezd fokhagyma
-1 csokor petrezselyem
-1 ág oregánó
-1 dl olívaolaj
-2 ek fehér balzsamecet
Mivel kivételesen konzerv babbal dolgoztam, így a másfélórás főzés szerencsére elmaradt. Szerencsére, mert anno épp kánikula uralkodott, ellenben a mai zimankóval.
A tésztát kifőztem, hideg vízzel leöblítettem.
Az összezúzott fokhagymagerezdeket belekevertem az olívába, hozzáadtam a balzsamecetet, az aprított petrezselymet és az oregánót, majd zutty bele a kihűlt tészta. Sóztam, mivel nálam feta helyett most mozarella vette át a sajt szerepét. Alaposan összeforgattam, a puha, leöblített babot, felezett paradicsomokat és felkockázott mozarellát már csak finom mozdulatokkal forgattam bele.
Érdemes várni vele pár órát, csodásan összeérnek az ízek. Másnap is tökéletes!
Köszi, Flat Cat, megint köszi!!
5 megjegyzés:
Jaj, micsoda színek!
Nagyon guszta Trinity! A fotó is nagyon jó!
Nyáron én is nagyon szeretem a tésztasalikat - könnyűek, finomak. :)
Szuper színek, anagyon szép!:-))
A fiam nagyon szeretné, küldhetnél egy tállal!:-))
Olyan szépeket írsz mindig rólam, szóval én köszönöm! :)
Örülök hogy ízlett! :)
Csodaszép lett! :)) Flat Cat oldaláról én is gyakran készítek finomságokat, egytől-egyig tökéletesek! :)
Ki fogom próbálni így tésztával is!
Megjegyzés küldése