Itt jelzem, hogy eszünk mást is azért-sőt, főképp mást eszünk-,de nem volt semmi említésreméltó a levesek-főzelékek, egyebek közt mostanság. Így maradnak egyenlőre a sütik és a szénhidrátdús ételek a blogon:))
Itt pedig akkor egy gyors, kiadós vacsoratipp, amiben mellesleg a spenót is eladhatóbb a gyerekeknek, mint főzelék formájában. ( Kivétel, aki szereti a spenótot mindenféleképp. Nálunk pl. 4:1 arányban jöhet a spenótfőzelék, de nem volt ez mindig így...)
Spenótos-tonhalas lepény-35 dkg leveles tészta
-40 dkg spenót -most durvára aprított, rusztikus mirelit, de jobb a friss
-2 tojás
-sajtmártás ( 2-3 dkg vaj-1,5 ek liszt- tej -15 dkg sajt, só bors)
-15 dkg tonhal
A tésztát és a spenótot kiolvasztottam, a konzerv halat lecsepegtettem.
Közben megfőztem a sajtmártást: a vajon megpirítottam a lisztet, kevés hideg tejjel ( nem mértem, de legközelebb pótlom) feleresztettem, majd a reszelt sajtot felolvasztottam benne. A mártás annyira legyen sűrű, hogy a kanálról épp csak nehezen cseppenjen le. Kicsit kihűtöttem.
Belekevertem a 2 egész tojást.
Egy közepes tepsit sütőpapírral kibéleltem, a tésztát belesimítottam úgy, hogy pereme is legyen.
Rápakoltam a kinyomkodott spenótot ( a víztől jobb megszabadulni), majd a halat is kisebb darabokban elosztottam. A sajtmártással leöntöttem a tésztát-nem baj, ha a spenót vagy a hal itt-ott kikandikál.
175 fokon 30 percen át sütöttem.
Melegen, kockákra vágva tálaltam. Jó étvágyat!!
4 megjegyzés:
Trinity!
Tonhal nélkül jöhet :-)
nagyon jól néz ki,guszta ... szép napot neked! puszi
Csodásan néz ki, nagyon finom lehet
Imádom a tonhalat is és a spenótot is, éhes is vagyok, és a kép is gyönyörű!
Akkor most harapjak a monitorba vagy mi?:-)))
Megjegyzés küldése