Joghurtos-szilváspite

Jogos a 2 pont, aki azzal áll elő, hogy lassan átnevezhetem magam pite-bloggá:) Idén volt pár....De nyugalom, ahogy most rákattantam, úgy lassan bizonyára lejövök a témáról -nálam ez így szokott lenni...
Egyik recept hozza magával az ötletet. Jelen esetben Ms. Poppy tette számomra nyilvánvalóvá (igaz, ő sós verzióban), hogy ezt a fajta pitét nem csupán tejszínnel, mascarponéval, tejföllel, de joghurttal is lehet sütni.
És lőn, a joghurtos pite szilvával, sok fahéjjal. Szuper kis süti volt. Majdnem ugyanaz, mint itt, ez a pitém, mégis kicsit könnyebb.... Ráadásul a piacon van még szilva, tessék csak kihasználni!!!

Joghurtos-szilváspite

Tészta: (a megszokott, még ennél jobbat nem találtam)
-30 dkg liszt
-20 dkg vaj
-10 dkg porcukor
-1 vaníliás cukor
-citromhéj
-2 tojássárgája
-csipet só

Töltelék:
-40 dkg szilva
-2 dl joghurt
-8-10 dkg cukor
-fahéjas barnacukor a szilvához
-2 egész tojás


A linzertészta készítése a szokásos, géppel történt ( itt részletesebben), majd jön fél óra pihenés utána a hűtőben. Mármint a tésztának.
Aztán be vele a formába -elősütés 15 percig vaksütéssel ( tésztára sütőpapír, arra pedig bab), míg rózsaszín nem kezd lenni.
Közben a töltelék: a kimagozott szilvát fahéjas barnacukorba hemperhettem. Rápakoltam az elősütött tésztára.
A joghurtot a tojásokkal, cukorral elkevertem és a gyümölcsre öntöttem. 175 fokon (nekem légkeverésen 150 elég) fél órát sütöttem.

A szilva is hajlamos levet ereszteni, de ez kifejezetten jót tesz a pitének. Jó étvágyat!!
(Jó, megígérem, legközelebb valami más következik:) )
Üröm az örömben: 2 szeletet ettünk belőle, utána az egész a kövön landolt, ripityára tört. Ezért nincs szelet-fotó:(((

Most mondjátok meg...Katica tényleg ki fog esni??? Én úgy láttam:((( Sajnálnám nagyon:(