Blondie könnyű kávékrémmel

Meg vagyok győződve arról, hogy talán ember nincs a közelben, aki a brownie-t ne szeretné. Biztosíthatok mindenkit, hogy a blondie legalább olyan finom süti.
Ezek az arányok pedig nagyon beváltak, a tészta különösen jól sikerült.
Nem kevésbé tömény étcsokis tesójához viszonyítva, ugyanúgy számtalan variánsa van és szintúgy függőséget okozhat:)
Ezúttal a blondie tömény édességét egy réteg kávékrém kontrasztjával ellensúlyoztam. Nálunk nagyon bejött! S mivel a tészta meglehetősen édes és kalóriagazdag, ezért most a krémet joghurttal készítettem. Aki nem kedveli a kávé kesernyés ízét a joghurtos krémben, az készítse tejszínnel vagy tejföllel. ( Bár szerintem rendkívül finom párosítás, az egyik kedvenc "bolti" , de azóta otthon is meghonosított édességemből jött az ötlet.


Blondie könnyű kávékrémmel

A blondie-hoz:
-20 dkg fehércsoki
-18 dkg vaj
-3 tojás
-15 dkg cukor
-10 dkg liszt

A kávékrémhez:
-1/2 dl erős kávé
-4,5 dl natur joghurt
-cukor ízlés szerint
-1 zacskó dr Oetker zselatin

A díszítéshez:
-kevés fehércsoki (2-3 dkg)

A tésztához a cukrot a vajjal habosra kevertem, hozzáadtam a tojásokat és a felolvasztott csokit, majd a lisztet.
Egy kisméretű tepsiben (21x25 cm) 35 perc alatt 160 fokon, légkeverésen készre sütöttem. Rácson kihűtöttem, majd tálra tettem.
Közben a krémhez összekevertem a joghurtot kávéval, cukorral. A zselatint (ami fél liter folyadékhoz elegendő épp) elkevertem a leírás szerint 4 ek. hideg vízzel, majd felmelegítettem, hozzáadtam pár kanál joghurtkrémet és a többihez kevertem.
A krémet egyenletesen elosztottam a blondie-n és kevés olvasztott fehércsokit csurgattam a tetejére.


Pár órára hűtőbe tettem, mikor a krém ruganyosra szilárdul, akkor lehet szeletelni.
Jó étvágyat!
Tipp: krém nélkül is finom blondie alaprecept. Ebben az esetben csak egy keserűcsokibevonatot tennék a tetejére.