Csirkés-zöldséges tagliatelle

Ez a minapi ebédünk hűen tükrözi életünk jelenlegi folyását. Bűvészkedésre, rafinériákra nincs idő, rohanás van. Ebből kifolyólag hasonló, kb. 20 perc alatt elkészíthető ételek születnek. Sebaj, ennek is vannak előnyei, meg lesz ez még talán másképp is.....


Csirkés-zöldséges tagliatelle ( 3-4 főre)

-30 dk tagliatelle (más tészta is lehet)
-25 dkg csirkemell
-2 ek.olaj
-1 gerezd zúzott fokhagyma
-1/2 dl száraz fehérbor
-só, bors,petrezselyem, rozmaring, majoranna, kakukkfű
-15 dkg zöldborsó
-1 konzerv kukorica (kb. netto 20 dkg)
-1,5 dl tejszín

A tésztát sós, forró vízben kifőztem.
Ezalatt a csirkemellet nagyon apró kockákra vágtam, az olajat megforrósítottam. Megfuttattam rajt a zúzott fokhagymát, rádobtam a húst és fehéredésig kevergettem. Felöntöttem a borral, fűszereztem és fedő alatt félpuhára pároltam. Ekkor adtam hozzá a zsenge mirelit zöldborsót. Így együtt főztem készre. Mikor puhának találtam, akkor zuttyantottam hozzá a lecsepegtetett kukoricát, felforrósítottam és tejszínnel gazdagítottam.
A forró tésztára halmoztam a ragut, sajttal meghintettem.
Tipp: másféle zöldségekkel is bátran variálható.
Jó étvágyat!