Kávés-csokis muffin csokicseppekkel

A lelkiismeretem csak visszatoloncolt a blogomra. Nem terveztem ugyan, de muszááááááááááj végre valamit mégis produkálnom.
Olyan helyesek vagytok: annak ellenére, hogy mostanában nem tudok aktívan résztvenni a valóban pezsgőnek mondható "gasztroéletben", mégis díjakkal halmoztatok el. Ezúton is köszönöm és a következő bejegyzésben erre is sort kerítek.
Szédületes konyhai meglepetésekkel nem tudok szolgálni ( bár ezt sosem ígértem, ezentúl sem fogom), jelen pillanatban azon gondolkodom, mit is vegyek elő a tarsolyból.
Hétvége lévén legyen talán édesség, egy igazán gyerekjáték-süti, a szinte mindig, mindenkinél sikert arató csokis muffin egy kis kávés beütéssel.
Habár sokak szerint nem is igazán sütemény a muffin, én ezzel vitába szállnék: szerintem igenis komoly kísérletezések végeredményeként születik meg a kicsit sem száraz, igazán jó állagú, nem morzsalékos, nem kapszliba beleragadó, hanem a tökéletes muffin.
Nos, szerintem ez most itt közelíti ezt a szintet. Sőt. Tényleg határozottan finom lett!!


Kávés-csokis muffin csokicseppekkel

-3 tojás
-10 dkg barnacukor (vagy xukor)
-10 dkg puha vaj
-1-2 ek. kávélikőr ( ha nincs, akkor rum)
-10 dkg olvasztott étcsoki ( nem bevonó!!)
-2 ek. kakaó
-2 tk. nescafé
-2 púpozott ek. 20%-os tejföl
-4 dkg teljes kiőrlésű liszt
-8 dkg finomliszt
-fél sütőpor
-10 dkg fehér csokicsepp

Nem mennék bele a részletekbe, hiszen annyira egyszerű: a folyékony ill. a száraz alkatrészeket a fenti sorrendben összekeverjük, de nem dolgozunk vele túl sokáig, nem kell. A papírkapszlikat 2/3 részig töltjük meg és máris mehetnek a 170 fokra előmelegített sütőbe, nagyjából 20 perc alatt sülnek meg.

Rácson hagyjuk kihűlni, de már langyosan is bátran kóstolgatható. A fenti mennyiségből nálam 16 db lett.
Kávé és csoki párosítás-ezzel nagyot tévedni lehetetlen. Mi legalábbis imádjuk:-)
Belly, utólag is köszi a csokicseppeket! Látod? Szorgalmasan rájárunk:-)
Jó étvágyat!