Egy igazi, házias jellegű sütemény (az egyik) kedvenc párosommal előadva: az alapja mákos, piskótaszerű tészta, a teteje pedig nagyon gazdagon krémes és főleg nagyon-nagyon citromos! Persze eteti is magát rendesen:)
(Elég nagy adag, 26 cm-es tortaformában készült, akinek ez nagy, az számításaim szerint 20 cm-es formához mindennek a 2/3-ával számoljon!)
Máktorta citromkrémmel, gazdagon
A tésztához:
-26 dkg vaj
-23 dkg cukor/xukor
-4 tojás
-30 dkg liszt
-1 sütőpor
-7 dkg mák
-2 narancs vagy citrom reszelt héja ( legyen lehetőleg kezeletlen)
-6 ek. natur joghurt vagy tejföl
A krémhez:
-35 dkg mascarpone
-1 citrom leve
-1 citrom és 1 narancs héja ( 2 citrom is lehet)
-cukor/xukor ízlés szerint
-2 evőkanál joghurt
A tésztához valókat különösebb fakszni nélkül összekeverjük: a vajat a cukorral, majd a tojással habosra, ezután mehet hozzá a joghurt és a száraz alkotórészek.
Előmelegített sütőben 45-50 percig sütjük. Nálam légkeverésen történt mindez 160 fokon, 20 perc után fóliával letakarva. ( normál módon +20 fok kell).
A formában hűtjük 10 percig, utána rácsra helyezzük.
A krémhez valókat értelemszerűen összedolgozzuk, s a teljesen kihűlt tésztán elsimítjuk. A félretett citromhéjjal díszíthetjük.
1-2 óra hűtés után tálaljuk.Jó étvágyat!
20 megjegyzés:
Fincsi lehetett, látom nálad most nagyon megy a citrom, citromos csirke után citromkrémes süti:-)))
Én is imádom a citrusokat mindenben ami megkívánja:-))))
Én is szeretem a mák-citrom párost,s ez a torta biztosan fenséges.
A képek pedig(legfőképp a középső)annyira szépek...Odavarázsolják az embert a napfényes,madárcsicsergős tavaszi teraszra.
Juj, de szép, juj de finom lehet :))
annyira nem szeretem a mákot, de ahogy ez a torta kinéz... Kérek egy szeletet! :)) nyami!
Mák és citrom páros!Szokatlan, de finom lehet nagyon!Valahol már, azt hiszem Citromhabnál láttam egy citrom-mák tortát még régebben az is nagyon tetszett, ez is jól hangzik!
Nagyon szép lett!
Kipróbáltam, hogy most, amikor a mascarpone egyre drágább, helyettesítettem félszáraz magyar áttört túróval és natúr joghurtot belekeverve. Unokáim lelkesedtek így is érte...
Gyönyörű képek
Szia :) néz át hozzám ha van egy kis időd van ott neked valami :) puszi
Hmm, nagyon finom lehet!
Nekem is nagyon tetszik:)
Ezért nagyon oda vagyok! Imádom a citrom-mák-mascarpone kombót! :-D Csúcs! :-DDDD
Anikó,
igen, ahogy beérett a citrom, jöttek az ötletek:)
Tálaló,
köszönöm szépen!
Csibe,
köszi, igen fincsi volt, ez a nagylány kedvence: mák és citrom:)
Ami,
szívesen megkínállak!
Ebben nincs annyira sok mák, csak épp-hogy, van nálam sokkal brutálisabban mákos is:D
Nelli,
tényleg szokatlan? Lehet, hogy csak nálam kötődik ez a 2 íz össze....Komolyan mondom, érdemes kipróbálni! Megnézem Citromhabot is, köszi!
Ottis,
köszi!
ÉvaZsuzsanna,
ez jó ötlet, én is szoktam túrót joghurttal keverni! Bevallom, a magyar mascarponét én sem veszem meg nagyon rég, mert iszonyú ára van, azonban a Lidlben 25 dkg 390 Ft, ráadásul ez sokszor még akciós is, olyankor 300 körül van. Úgy megéri. A túrót sem veszem máshol, csak az Aldiban, fele áron, mint a Bakony márkájút.
Szomorú, de rákényszerül az ember...
Bianka,
nagyon köszönöm!
Réka,
most voltam és nagyon szépen köszönöm neked! Puszi!
Garffyka,
köszönöm!
Családi tűzhely,
örülök, hogy tetszik!
Mézigörl,
nagyon aranyos vagy, köszi!
Hű, ezt én is imádom! Én tejfölből szoktam mascarponét készíteni, de valóban a Lidl-Aldi jó ötlet, köszi!!
Rita, köszi!
Látod-nekem meg ez még hátravan a tejföllel, de kipróbálom!
Megjegyzés küldése