Vörösboros szilvagranita

Kifejezetten ehhez a mostani hőséghez illik....Hideg, gyümölcsös nyári frissítő kevés alkohollal megbolondítva. Munka szinte semmi, csak némi türelmet kell tanusítanunk, míg kellőképp megfagy.
A Kifőztük augusztusi számában jelent meg ez a recept is, továbbra is ingyenesen letölthető az újság innen.


Vörösboros szilvagranita (kb. 4 adag)

-30 dkg szilva
-1,5 dl vörösbor
-1 dl víz
-2-3 evőkanál cukor
-1 evőkanál zöldcitromlé
-2-3 evőkanál narancslé


Legalább 3-4 percig lassú tűzön forraljuk a vörösbort a vízzel és a cukorral: szirupot készítünk. Teljesen kihűtjük.
Botmixerrel pürésítjük a kimagozott szilvát, hozzáturmixoljuk a cukros vörösbort, a zöldcitrom és a narancs levét.
Fagyasztható tálban a mélyhűtőbe tesszük. Villával óránként lekaparjuk a tál széléről a ráfagyott jeges részt. Mire ezt négyszer-ötször megismételjük, addigra sűrű, kásaszerű, jeges édességet kapunk. Így, félig fagyottan kínáljuk, citromfűvel díszítjük.
Tipp: aki szereti, fahéjjal vagy szegfűszeggel ízesítheti a szirupot.
Jó étvágyat!