A legfinomabb mézes puszedli

Szemiramisznál találtam rá, ő pedig Bilonkától hozta. Örök hálám érte, mert ennél egyszerűbb, azonnal puha mézespuszedlivel még sosem volt dolgom!
Az eredeti receptet követtem kivéve, hogy a zsírt vajra cseréltem, a mázhoz pedig csokit használtam.
Bevallom, én a tésztát nem is gyúrtam, csak egész egyszerűen a száraz alkotórészekhez fakanállal alaposan hozzákevertem a folyékony részeket.
Utána hagytam egy éjszakát aludni, majd pillanatok alatt gombócoltam és kisütöttem.
Az sokat elmond, hogy ma készítem a 3. adagot belőle:)))


Mézespuszedli

-60 dkg liszt
-1 egész tojás + 3 sárgája
-15 dkg porcukor
-25 dkg méz
-5 dkg vaj
-4 evőkanál tejföl
-2 teáskanál vaníliás cukor
-őrölt gyömbér ízlés szerint (kb. fél kávéskanál)
-őrölt szegfűszeg ízlés szerint (kb. fél teáskanál)
-őrölt fahéj ízlés szerint (kb. fél teáskanál)
-2 teáskanál szódabikarbóna
A tetejére
-20 dkg csokoládé
vagy
-3 tojás fehérjéből hab
-25 dkg porcukor


3 tojás sárgáját és 1 egész tojást kikeverünk a porcukorral. A mézet és a vajat együtt meglangyosítjuk, és jól elkeverjük,hogy a vaj elolvadjon a mézben.
Hozzáadjuk a tojással kikevert porcukorhoz, majd beletesszük a tejfölt és a fűszereket. Végül mehet bele a liszttel elkevert szódabikarbóna.
Fakanállal alaposan összedolgozzuk (vagy kézzel gyúrjuk), és 1 éjszakára hideg helyre tesszük. Másnap kivesszük , és a masszából golyócskákat formázunk. Teáskanállal vettem ki a darabkákat, ahogy Szemi ajánlotta.
Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk.
160-170 °C-ra előmelegített sütőben , 10-12 perc alatt készre sütjük.
Nekem nagyobbacskák lettek,így 45 db készült ebből az adagból.
Mikor kihűltek, olvasztott csokival bevontam, díszítettem.
( Ha a tojáshabot választjuk, azt cukorral gőz felett kell felverni és a puszedliket abban megmártani.)
Jó étvágyat!