Mézeskalács ízű gyümölcskenyér

Ez a sütemény még karácsony környékéről maradt a gépemen és még mindig van:DDD, mármint karácsonyi recept.....
Ez most itt Latsiát dícséri. Köszönet a gyümölcskenyérért, valóban nagyon gazdag és roppant finom volt!
A fotóért elnézést, nagyon rossz fényviszonyok között készült.


Mézeskalács ízű gyümölcskenyér

A gyümölcskeverékhez:
-15 dkg citronat, orangat vegyesen
-10 dkg füge
-10 dkg aszalt mangó
-10 dkg kandírozott cseresznye
-10 dkg törökmogyoró
-5 dkg pekándió
-5 dkg pisztácia

A tésztához:
-2 tojás
-1 dl cukor
-7 dkg olvasztott vaj
-csipet só
-1 dl tejföl
-1 tk fahéj
-1 kk gyömbér
-1 kk szegfűszeg
-1,5 dl liszt
-fél tk szódabikarbóna

A gyümölcsöket, magokat értelemszerűen felaprítottam és 1 ek liszttel elkevertem.
A tésztához valókat a fenti sorrendben géppel összekevertem, a gyümölcsöket, magokat beleforgattam.
A sütőt 175 fokra melegítettem elő légkeverésen, egy 1,5 literes edényt kivajaztam, liszteztem. A sütit kb. 50-60 percig sütöttem, de félidőben letakartam és visszavettem a hőt 150 fokra.
Kihűtöttem, utána szeleteltem.
Tipp: az aszalványok és magok ízlés és a kamra tartalma szerint variálhatóak.
Jó étvágyat!